Blodgett BCM-202E
Oven · 6 Probleemoplossingen
Probleemoplossing - Blodgett BCM-202E
Veelvoorkomende problemen en oplossingen - ook zonder foutcode op het display.
Onderhoud & Verzorging 1
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Corrosie op roestvrij staal oppervlak | Reinigen met waterstraal of sproeien met water brengt chloriden in het roestvrij staal aan, wat corrosie veroorzaakt | Reinig de buitenkant van het apparaat nooit met een waterstraal. Gebruik in plaats daarvan een licht geolied doek om het apparaat schoon te maken wanneer het koud is, en droog het af met een schone doek. |
Prestaties & Werking 1
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Ventilatorsnelheid kan niet worden ingesteld op lage waarden | Bij hoge temperaturen zijn veiligheidsbeperkingen van kracht | De ventilator kan niet lager dan 50% worden ingesteld bij temperaturen boven 390°F (200°C). Verlaag eerst de oventemperatuur als u een lagere ventilatorsnelheid nodig hebt. |
Temperatuurproblemen 4
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Onvoldoende garing van vlees | Onjuiste bereidingsmodus gekozen voor het type vlees | Gebruik COMBI 2 mode voor goed doorbakken vlees waarbij u het braadsap voor jus wilt gebruiken. Bij temperaturen hoger dan 335°F (170°C) wordt de korst van het vlees mooi bruin. |
| Vlees krimpt te veel bij het braden | Onjuiste bereidingsmodus of temperatuur gekozen | Gebruik COMBI 1 mode voor het braden van alle soorten vlees. Voor lange braadtijden op 175-265°F (80-130°C) helpt COMBI STEAMING 1 om krimp te verminderen. |
| Kerntemperatuur probe geeft onnauwkeurige metingen | Probe niet op de juiste plaats in het product geïnstalleerd | Steek de probe verticaal in het dikste deel van het product. De probe heeft meerdere meetpunten op de tip; de computer berekent een gemiddelde temperatuur. Bij het bereiden van producten van verschillende groottes, plaats de sensor in het kleinste product en verplaats deze naar een groter product wanneer het kerntemperatuur alarm klinkt. |
| Voorverwarming voltooit zich niet | Ongeschikte instellingen voor voorverwarming | Zorg ervoor dat u de modus Hot Air selecteert en een temperatuur hoger dan 485°F (250°C) instelt. De timer begint pas af te tellen wanneer de gewenste voorverwarmingstemperatuur is bereikt. Stel de voorverwarmingstijd in op maximaal 15 minuten. |
Community-vragen
Stel een vraag
De foutcodes zijn afkomstig uit de officiële handleiding van de fabrikant.
Bezoek de officiële Blodgett website voor actuele informatie en ondersteuning.