Vulcan VEG50
Friteuse · 11 Probleemoplossingen
Probleemoplossing - Vulcan VEG50
Veelvoorkomende problemen en oplossingen - ook zonder foutcode op het display.
Overige problemen 6
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
Onderhoud & Verzorging 1
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Lekkende tank | Verbruikt frituurvet veroorzaakt schuimopstuwing, onzorgvuldige afvoerprocedures, of koolstofafzetting veroorzaakt snelle tankdeschadiging | 1. Frituurvet vervangen. 2. Gasregeleerkelnop in PILOT of UIT stand plaatsen voordat olie wordt afgetapt, verwarmde burners kunnen tankvoegen beschadigen. 3. Tankoppervlakken schoonmaken. |
Prestaties & Werking 2
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Pilotbrander blijft niet branden, friteuse schakelt uit | Defecte thermopijl, losse of vuile thermopijlverbinding, defect afsluitklep, vuile pilotbranderopen, of defecte combinatieklep | 1. Thermopijlfunctie en verbindingen controleren, aanpassen of vervangen. 2. Afsluitklep vervangen. 3. Branderopen en luchtopeningen schoonmaken. 4. Elke aansluiting van combinatieklep naar aarde controleren en vervangen indien nodig. |
| Pilotbrandervlam fluctueert sterk en gaat gemakkelijk uit | Gasdruk te laag, andere apparatuur aangesloten op dezelfde gaslijn, onvoldoende gasdruk bij subverschalaar | 1. Gasdruk controleren bij subverschalaar wanneer friteuse in bedrijf is. 2. Andere apparatuur aangesloten op dezelfde gaslijn controleren. 3. Gasdruk bij subverschalaar aanpassen naar minimaal 4,0 inch WK voor aardgas en gemengd gas, of 10,0 inch WK voor propaangas. |
Spoelresultaat & Droging 1
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Frituurvet breekt snel af, broodkruimels en vlokken in frituurvet | Overmatige temperatuurinstellingen boven 375°F, frituurvet niet regelmatig gefilterd, onjuiste bereiding van gepaneerde voedingsmiddelen | 1. Temperatuurinstelling aanpassen. 2. Filterrooster aanpassen. 3. Geen zout gebruiken. 4. Paneeringsdeeg laten hechten aan voedsel. 5. Geen losse bloem in frituurvet laten vallen van handen. 6. Geen zeefsel of uitleksel van vleesvet toevoegen. 7. Correct frituurvet gebruiken en temperatuuradviezen volgen. 8. 10-15% van het frituurvet vervangen. 9. Thermostaatinstellingen periodiek met thermometer controleren. |
Temperatuurproblemen 1
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Temperatuur van frituurvet daalt of lange hersteltijd nodig | Onvoldoende gastoevoer naar unit, ventilatiesysteem trekt warmte uit warmtewisselaar, overbelasting van friteuse capaciteit, of thermostaatprobleem | 1. Regelaar gastoevoer bij gascombinatieklep aanpassen. 2. Friteuse verplaatsen. 3. Ladingen naar behoren aanpassen. 4. Thermostaatijking controleren en vervangen indien nodig. |
Community-vragen
Stel een vraag
De foutcodes zijn afkomstig uit de officiële handleiding van de fabrikant.