Vulcan VEG35
Friteuse · 12 Probleemoplossingen
Probleemoplossing - Vulcan VEG35
Veelvoorkomende problemen en oplossingen - ook zonder foutcode op het display.
Overige problemen 7
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
Onderhoud & Verzorging 2
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Pilootbrander blijft niet branden, frituur schakelt uit | Defecte thermopile, losse/vuile thermopileverbinding, defecte sluitklep, of vuile pilootbrander | 1. Controleer thermopilefunctie en verbindingen, stel bij of vervang. 2. Vervang sluitklep. 3. Reinig brainerorifice en luchtopeningen. 4. Controleer elk contact aan combinatieklep op aarding en vervang indien nodig. |
| Tanklek | Afgebreid frituurvet veroorzaakt olielekkage, onachtzaam afvoerproces, of koolstofophoping | 1. Vervang frituurvet. 2. Zet gasregelklepknop op PILOT of UIT voor afvoer; branderswerking bij lege tank beschadigt tankverbindingen. 3. Reinig tankoppervlak. |
Prestaties & Werking 1
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Pilootbranders fluctueren of gaan uit gemakkelijk | Gasdruk te laag, ander apparatuur op dezelfde gasleiding, onvoldoende druk op submanifold | 1. Controleer gasdruk op submanifoldaansluiting onder bedrijfscondities. 2. Controleer ander apparatuur op dezelfde gasleiding. 3. Stel gasdruk op submanifold in op minimaal 4,0" W.C. voor aardgas en gemengd gas, of 10,0" W.C. voor propaan. |
Spoelresultaat & Droging 1
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Snelle afbraak van frituurvet, kruimels en vlokken in olie | Excessive temperatuurinstelling, onvoldoende filtering, onjuiste bereiding van paneervoedsel | 1. Stel temperatuur niet hoger dan 375°F in. 2. Voer regelmatig filtering uit. 3. Gebruik geen zout. 4. Laat panering goed aan voedsel hechten voordat frituren. 5. Voorkom dat los meel in frituurvet valt. 6. Voeg geen vlees- of uitbraakvet toe. 7. Gebruik correct frituurvet en volg temperatuuradviezen. 8. Vervang 10-15% van het frituurvet. 9. Controleer thermostaat periodiek met thermometer. |
Temperatuurproblemen 1
| Probleem | Oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| Temperatuur van frituurvet daalt, langzame herstelingen | Onvoldoende gastoevoer, ventilatie trekt warmte uit warmtewisselaar, overbelasting van frituur, of thermostaatprobleem | 1. Controleer gastoevoer bij gascombinatieklep en stel indien nodig bij. 2. Verplaats frituur naar andere locatie. 3. Pas ladingen aan naar capaciteit. 4. Controleer thermostaatcalibratie en vervang indien nodig. |
Community-vragen
Stel een vraag
De foutcodes zijn afkomstig uit de officiële handleiding van de fabrikant.